春光、寶光葡萄在廣西南甯一年兩收栽培表現及栽培要點

基金項目：廣西重點研發計劃（桂科 ＡＢ１９２４５０３１ ）；廣西重點研發計劃（桂科 ＡＢ１８１２６００５ ）；廣西重點研發計劃（桂科ＡＢ２１１９６０４２ ）；廣西農業科學院團隊建設項目（桂農科 ２０２１ＹＴ１２７ ）；财政部和農業農村部：國家現代農業産業技術體系資助。

林 　 玲等

近年來，由于市場及其他原因，廣西的葡萄種植面積有下滑的趨勢。目前，廣西的鮮食葡萄栽培品種主要有巨峰、夏黑、陽光玫瑰等品種 。為了調整廣西的葡萄品種結構，廣西 農 業 科 學 院 葡 萄 與 葡 萄 酒 研 究 所 于２０１９ 年引進河北省農林科學院昌黎果樹研究所選育的春光、寶光 ２ 個葡萄品種，這 ２ 個葡萄品種均為歐美雜交種，是巨峰與早黑寶的雜交後代 。 ２ 個品種都具有早熟、穗型整齊、果粒大、果肉具有濃郁的香味、果實品質優良、抗性強等優點 ，引進這 ２ 個品種後，結合廣西的氣候特點 ，在廣西農業科學院雙季葡萄示範園開展引種觀察及一年兩收栽培試驗，現将其一年兩收表現及栽培要點總結如下。

１　 材料與方法

１．１　 試驗地基本概況 　 試驗地位于廣西壯族自治區農業科學院明陽雙季葡萄示範基地。基地海拔為９１．７ｍ ，具有高溫高濕的氣候特 點。 全 年 無 霜 期 ３５０ ｄ ，年 降 水 量１　３０４．２ｍｍ ，年平均溫度 ２２℃ 左右。土壤有機質１８．９ｇ／ｋｇ，ｐＨ 值 ５．４２，全氮１．３５ｇ／ｋｇ ，全磷 ０．６４ｇ／ｋｇ ，全鉀 ８．３８ｇ／ｋｇ ，年均降水量 １　２４０．７ ｍｍ ， ≥１０℃ 年 活 動 積 溫７　８１４．６℃ ，年日照時數１　６１７．３ｈ 。

１．２　 定植

　２０１９ 年 ５ 月春光、寶光葡萄品種引入基地，采用“ Ｔ ”字型架勢，株行距３．０ｍ×３．５ｍ ，架高 １．９ｍ ，采用南北行向定植。

１．３　 試驗方法 　 引種觀察試驗從 ２０２０ 年 ２月開始，２０２１ 年 １２ 月結束。試驗結合室内測定與田間調查法，選取生長勢相對一緻、結果正常的植株作為調查對象，參照《葡萄種質資源描述規範和數據标準》，對２ 個品種的主要物候期（萌芽期、始花期、果實轉色期、果實成熟期）開展詳細的觀察和記錄。每個品種随機調查 １０ 株樹，統計萌芽數和果枝數，計算萌芽率、成枝率和結果枝率。果實成熟後，每個品種随機選取 ２０ 穗果穗，測定果實的可溶性固形物含量、單粒質量、單穗質量等。采用 ＡＴＡＧＯ 糖酸儀測定果實的有機酸含量及可溶性固形物含量；用 １％電子天平稱量單粒質量、單穗質量。發芽率＝ 萌芽數／總芽數×１００％ ；成枝率＝成枝數／萌芽數×１００％ ；結果枝率＝結果枝數／成枝數×１００％ ；結果系數 ＝ 果穗總數／結果枝數 。

２　 結果與分析

２．１　 物候期 　 從表１可以看出，春光和寶光２ 個品種在廣西南甯均表現為早熟，一季果的萌芽期均在 ２ 月中旬，果實成熟期在 ６ 月上、中旬，從萌芽到果實成熟所需時間少于１２０ｄ ；二季果的萌芽期為 ８ 月下旬，果實成熟期在 １２ 月中旬，從萌芽到果實成熟所需時間少于 １１５ｄ 。

表 １ 　 ２ 個葡萄品種在廣西南甯的物候期

注：物候期 ２ ／ １８ 表示 ２ 月 １８ 日，依次類推。

２．２　 生長結果習性 　 從表 ２ 可以看出，２ 年時間 ４ 個生長周期， ２ 個品種的萌芽率均在８５％ 以上，成枝率為 ７５％～９０％ ，春光一季果的成枝率稍低，但在 ７５％ 以上。 ２ 個品種的結果枝率為 ７０％～８５％ ，春光的結果枝率高于寶光。 ２個品種的結果系數為１．２３～１．３３ 。從 ２ 個品種兩季果的生長習性來看，在廣西南甯地區均可開展一年兩收栽培，結果枝率及結果系數對兩收的産量可以提供基本保障。

表 ２ 　 ２ 個葡萄品種的生長習性

２．３　 果實經濟性狀 　 從表３可以看出，２個品種的穗形均為圓錐形，春光一季果的單穗質量在 ５００ｇ 左右，寶光單穗質量稍大； ２ 個品種的二季果單穗質量均小于一季果，但在３５０ｇ以上。春光的兩季單粒質量均小于寶光。 ２個品種兩季果的果粉厚，果皮顔色表現為紫黑色，果肉軟，２ 個品種的可溶性固形物含量二季果均高于一季果，春光一季果可溶性固形物含量 １７％ 以上，二季果 ２０％ 以上，寶光一季果可溶性固形物 １６．５％ 以上，二季果 １９％ 以上，２個品種的可滴定酸含量二季果均高于一季果。從２個品種兩季果的品質來看，綜合性狀均優良。

表 ３ 　 ２ 個葡萄品種的果實經濟性狀

２．４　 抗病性 　 春光、寶光是歐美雜種巨峰的後代，其抗病性與巨峰在南甯地區的抗病性相似。在引種觀察的３年裡，對出現的各類病蟲害進行觀察和記錄，其中比較典型的病害是灰黴病、白粉病、炭疽病，蟲害是薊馬。萌芽及開花前後要做好薊馬的防治，開花前期要做好灰黴病的預防，果實成熟期要做好炭疽病的預防。

３　 綜合性狀評價

從試驗結果看，春光、寶光 ２ 個葡萄品種在廣西南甯地區引種的綜合性狀優良，一是早熟、成花性好，适合在廣西南部地區進行２季不重疊的一年兩收栽培；二是２個品種不用任何外源植物生長調節劑進行處理，無需保花、保果，不需大量疏果，節約人力物力；三是 ２ 個品種果實經濟性狀表現優良，穗型整齊、果粒大、果肉具有濃郁的草莓香，具有良好的推廣應用價值。

４　 一年兩收栽培技術要點

４．１　 建園及定植 　 宜選擇土壤質地良好、排灌條件好的地塊建園。定植前挖 ５０ｃｍ×５０ｃｍ×５０ｃｍ 的定植穴，每 ６６７ｍ２施入腐熟有機肥 ２　０００～３　０００ｋｇ 、鈣鎂磷肥 ３０～５０ｋｇ 、複合肥（１５ － １５ － １５ ） ２５～３０ｋｇ ，混合施于定植穴底層，回填表土。定植時如為營養杯苗，将帶土苗木垂直放于定植穴中央，回土與表土平齊；如為裸根苗，定植前用７０％甲基硫菌靈可濕性粉劑７００倍液與适量黃泥攪拌均勻浸泡根系 １ 小時，定植時苗木放于定植穴中央，回土與表土平齊。如為嫁接苗，嫁接口露出地面 １５ｃｍ 左右，避免接穗生根。種完後立即澆灌 １ 次透水，提高成活率。

４．２　 架式培養 　 由于春光、寶光 ２ 個品種特性比較近似，均采用“ Ｔ ”字形培養樹形，南北行向，平棚架高１．９米，株行距為３ｍ×３．５ｍ ，小苗用牽引杆引縛單蔓直立生長，主蔓長至１６０～１７０ｃｍ時摘心分枝２條二級主蔓，二級主蔓６０ｃｍ 時摘心促進側芽生長，側芽留 ６～８ 葉摘心，及時抹除其餘副梢。

４．３　 修剪與催芽 　 一季果的修剪宜在 １ 月中旬葉片落完後進行，當結果母枝直徑０．８ｃｍ 以上時留２～３芽進行短稍修剪，修剪後及時清理枯枝殘葉、病葉，用２９％石硫合劑水劑７～１２倍液全園噴施，于１月底前完成。清園完成後，２月中、上旬，當溫度穩定在１２℃以上時即可進行催芽，用５０％單氰胺水劑１５～２０ 倍液塗抹芽，催芽時，剪口下第 １ 個芽不塗抹。單氰胺溶液中可加入适量胭脂紅标記，避免重複塗抹。處理前後及時灌足水。二季果的修剪宜在 ８ 月上、中旬進行，修剪前噴施５００倍液乙烯利，促進葉片黃化和營養回流，修剪前後每６６７ｍ２灌１次高氮水溶肥２～４ｋｇ ，并灌水保持土壤濕潤，促進根系生長、萌芽整齊。修剪時用一季果的正常結果枝或營養枝作為結果母枝，修剪至 ６～９節位的芽眼飽滿處。修剪後及時清理枯枝殘葉、病葉，并用 ２９％ 石硫合劑水劑 ７～１２ 倍液全園噴施，于 ８ 月中旬前完成。清園後用５０％ 單氰胺水劑 ２５～３０ 倍液塗抹第 １ 個剪口芽，可加入适量胭脂紅标記，避免重複塗抹。

４．４　 枝稍管理 　 由于 ２ 個品種的萌芽率強，有很多雙芽、三芽，在新梢長至 ４～６ 片葉時，将雙芽、三芽中的弱芽、無花芽、過密芽及強旺梢抹除。當花穗以上長至 ６ 片葉時及時摘心，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的副梢留 ２～３ 葉摘心，同時結合綁蔓。着穩果後宜盡快進行第２次抹芽，将過密枝、徒長枝等枝條剪除，并把枝條均勻綁縛。

４．５　 果穗管理 　 由于 ２ 個品種自然着果率高，果粒大，無需保花保果，隻需在花前及花期做好疏花，着果後簡單疏果即可。一季果在開花前 ２～３ 天疏花穗，強枝留 ２ 穗，中庸枝留 １ 穗，弱枝不留花穗，果粒長至黃豆粒大小時進行疏果，留下外側較好的果，剪去上下着生緊密的果及内生果等。二季果疏花穗時強枝及中庸枝均留一穗，弱枝不留花穗，疏果方法同一季果。

４．６　 水肥管理 　 幼苗時施入腐熟有機肥及鈣鎂磷肥與複合肥，以後每隔 ５～７ 天淋施 １次高氮水溶肥，促進苗木生長。第 ２ 年開始挂果後，每個生育周期應完成６次肥，第１次是修剪前的基肥，主要以有機肥為主，每６６７ｍ２施１　０００～２　０００ｋｇ ，配鈣鎂磷肥３０ｋｇ 、複合肥（１５ － １５ － １５ ） ２０ｋｇ、硫酸鉀３ｋｇ 。第１次追肥在花序拉長期，每６６７ｍ２可溝施尿素５～１０ｋｇ 、複合肥１５～２０ｋｇ或者噴施大量元素水溶肥。第２次追肥在開花前，噴施大量元素水溶肥或氨基酸水溶肥。第 ３ 次追肥在開花後，每 ６６７ｍ２溝施硝酸铵鈣 ５～１０ｋｇ 及複合肥（ １５ － １５ － １５ ） １０ｋｇ 。第 ４次追肥在漿果膨大期，以磷鉀肥為主。第 ５次追肥在轉色期，以鉀肥為主，每 ６６７ｍ２可每隔７天灌１次磷酸二氫鉀２．５ｋｇ ，連續２～３次。

４．７　 病蟲害防治 　２個品種抗性與巨峰相似，抗病性較強。病害主要有灰黴病、白粉病及炭疽病，具體防治方法可參照宋雅琴 等操 作。展 葉 ５～６ 葉 時 及 開 花 前 後，用５０％腐黴利可濕性粉劑２　０００倍液及４０％嘧黴胺懸浮劑１　０００～１　５００倍對灰黴病進行防治；開花後用 ４３％ 氟菌 · 肟菌脂懸浮劑 １５００ 倍液或４％四氟嘧唑水乳劑５００倍液對白粉 病 進 行 預 防，如 病 害 已 經 發 生，可 用２５％烯唑醇１　０００～２　０００倍液或５０％醚菌酯可濕性粉劑３　０００～４　０００倍液進行治療，每１０天用藥１次，交替使用；套袋前，噴２５％咪鮮胺乳油１　０００～２　０００倍液防炭疽病，藥液幹後立即套袋。蟲害防治主要是對薊馬進行防治，在梢展開２～３葉、開花前後、着果後，用７０％ 吡蟲啉水分散粒劑 １　５００～２　０００ 倍液、２５％ 噻蟲嗪水分散粒劑、 ０．５％ 苦參堿水劑 ５００～８００倍液分别進行防治，藥劑交替使用。

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