推薦月子第一周必喝的下奶湯，建議收藏

第一款：絲瓜蝦仁豆腐湯

食材：絲瓜一根、鮮蝦6-8隻、豆腐50g、姜片2-3片

做法：

1.絲瓜洗淨去皮切滾刀塊，泡水備用（避免氧化）

2.蝦仁洗淨去頭（蝦頭不要扔）、去蝦線備用

3.豆腐切塊焯水備用（焯水避免産婦脹氣）

4.熱鍋涼油加入蔥姜爆香，加入蝦頭翻炒出蝦油，加入熱水煮開，在加入豆腐繼續祝10-15分鐘，然後加入切好的絲瓜，待絲瓜變翠綠後加入少許碘鹽和香油調味即可。

營養價值：絲瓜有利水消腫，疏通乳腺促進乳汁分泌的作用，蝦仁和豆腐中富含優質蛋白，有促進傷口恢複，美容瘦身提高免疫力的作用。

這款湯：産後1-4周都可以喝（對海鮮過敏的媽媽可以将蝦仁替換成瘦肉片或是雞蛋都、菌菇都可以）

第二款：菌菇湯

食材：白玉菇、蟹味菇、香菇（幹）、蟲草花、杏鮑菇、金針菇、胡蘿蔔（少許）

做法：

1.幹香菇洗淨加入水中泡軟

2.杏鮑菇、胡蘿蔔已經切細條備用

3.白玉菇、蟹味菇、金針菇切去根部洗淨備用

4.蟲草花洗淨備用

5.湯鍋中加入水、2-3片姜、加入準備好的菌菇，開中火煲40分鐘，加入少許碘鹽（喜歡香油的可以加入少許香油）、1小瓷勺生抽調味即可。

營養價值：菌菇中富含維生素、膳食纖維和多種氨基酸、可以提高産婦免疫力，提升湯的口感，增進産婦食物，膳食纖維可以緩解産婦在第一周容易出現的生理性便秘。

這款湯：産後1-4周都可以喝

第三款：麻油菠菜豬肝湯

食材：新鮮豬肝50～100g、菠菜150g、枸杞3g、姜片3-5片、胡麻油10g

做法：

1.菠菜洗淨焯水備用、（焯水去掉多餘草酸）

2.枸杞洗淨泡水備用

3.豬肝洗淨去掉表面筋膜，用牙簽在豬肝表面多紮幾個孔，便于豬肝内的血水更容易滲出（去腥的關鍵步驟1）清水泡10分鐘，然後将泡好的豬肝切片，加入清水清洗掉多餘的血水，加入蔥、姜、料酒（1-2勺）澱粉抓拌均勻（2-3分鐘）表面已經有明顯血水滲出即可，用清水沖洗幹淨加入沸水中焯水備用（不是煮熟隻是焯去表面多餘血水）

4.熱鍋涼油加入姜片翻炒至姜片略微焦黃，加入開水煮開後加入豬肝和菠菜微煮5分鐘左右加入泡好的枸杞、碘鹽、香油和少許生抽調味即可。

注意：豬肝用這個方法處理可以避免有特殊腥味兒，不愛吃豬肝的媽媽也可以接受

營養價值：菠菜中富含膳食纖維和vc以及部分非血紅素鐵，豬肝中富含血紅素鐵、va，菠菜中的vc可以促進豬肝中鐵的吸收，可以幫助産後媽媽促進乳汁分泌，補鐵補血、提高抵抗力。

根據最新膳食指南豬肝建議産後每周可以吃2-3次，總量在85g左右最佳，雞肝每次35g左右。

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