公雞炖玉米胡蘿蔔湯-tft每日頭條

公雞炖玉米胡蘿蔔湯

生活更新时间:2025-02-23 05:04:42

玉米胡蘿蔔炖土雞

圖文作者 | 小洞天

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）1

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原料：

土雞1隻、水果玉米1個、胡蘿蔔1個、鹽适量、蔥姜料酒适量、花椒少許、味精少許。

做法步驟：

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）2

1. 将土雞收拾幹淨，切成大塊，冷水下鍋。放入蔥、姜、料酒。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）3

2. 開鍋煮3分鐘左右。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）4

3. 撈出沖洗幹淨。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）5

4. 另換鍋加水燒開，放入雞肉、蔥段、姜片、花椒。小火慢炖2小時左右，中間放鹽。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）6

5. 撈出适肉，撕成小塊。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）7

6. 炒鍋上火，盛入雞湯，放入玉米節、胡蘿蔔塊，小火炖熟。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）8

7. 放入雞肉。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）9

8. 放适量鹽和少許味精調味即可。

公雞炖玉米胡蘿蔔湯（玉米胡蘿蔔炖土雞）10

9. 成品。

小竅門：

1.雞要摳去胸肺、燒掉絨毛，清洗幹淨。2.小火炖至雞肉軟爛。

來源：“美食天下”微信公衆号

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