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海鮮淋醬怎麼做

生活 更新时间:2025-01-22 12:27:22

海鮮淋醬怎麼做?帶子300g,蝦米250g,紅魚巴250g,臘肉200g,油适量,鹽适量,黃酒适量,姜适量,蒜适量,指天椒适量,糖适量,鮑魚汁适量,洋蔥适量,我來為大家科普一下關于海鮮淋醬怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

海鮮淋醬怎麼做(怎麼做海鮮淋醬)1

海鮮淋醬怎麼做

帶子300g,蝦米250g,紅魚巴250g,臘肉200g,油适量,鹽适量,黃酒适量,姜适量,蒜适量,指天椒适量,糖适量,鮑魚汁适量,洋蔥适量。

帶子蝦米加水加黃酒及姜泡下,入鍋蒸半小時。

紅魚巴切片用水泡開鹽味加姜酒蒸半小時。

将配料切碎,蒸好的帶子搓成絲,搓碎的蝦米,還有搓碎的紅魚巴。

将那盤除臘肉外的配料入油鍋中爆香。

爆的過程中,爆好後盛出。

加入大量的油,按紅魚巴,蝦米,帶子的順序先後爆炒,變色後加先前盛出的配料。

最後加糖,少許的鹽,鮑汁後出鍋。

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