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怎麼貯存大白菜不變黃

生活更新时间:2024-12-19 23:25:30

怎麼貯存大白菜不變黃?大白菜的儲藏方法有埋藏、窖藏等，平地儲藏等方法具體如下：，我來為大家講解一下關于怎麼貯存大白菜不變黃?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼貯存大白菜不變黃

大白菜的儲藏方法有埋藏、窖藏等，平地儲藏等方法。具體如下：

選地。選擇背風、幹燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，确定場地的大小。

晾菜。立冬砍菜，砍後将根部朝南，放在原地晾曬3至4天，中間翻轉一次。

碼菜。将晾好的大白菜根部朝下，碼緊靠實，四周用成捆的玉米稭平放檔好。四是擇菜。小雪前後進行擇菜，将菜棵處發黃、腐爛的葉子去掉，再撕去外層幾片葉子的葉片，留下幫子以保護菜心，并将擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上，可起到白天防曬，夜間防寒的作用。五是蓋菜。大雪前後，在大白菜上要蓋一層塑料薄膜，四周要壓實，防風吹開。六是檢查溫度。大白菜最适宜的儲藏溫度是0攝氏度至2攝氏度，高于5攝氏度易脫幫，低于零下5攝氏度則易受凍害。所以儲藏過程中要經常檢查，溫度過高或過低時，都應及時采取補救措施。

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