如何正确挑選大料八角?根據瓣數挑選:我們在挑選八角時,應注意觀察八角是不是有八瓣,因為市場上有些假冒僞劣的八角瓣數并達不到,如果把腳的半數不夠八瓣,那麼就不要買,接下來我們就來聊聊關于如何正确挑選大料八角?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
根據瓣數挑選:我們在挑選八角時,應注意觀察八角是不是有八瓣,因為市場上有些假冒僞劣的八角瓣數并達不到,如果把腳的半數不夠八瓣,那麼就不要買。
首選形狀規則的八角:優質的八角八個瓣大小差不多,整體形狀看着非常均勻,而劣質的八角就不一樣,它雖然也有八個瓣,但大小不一不規則。
小心毒八角:我們在購買八角時要小心不要買到毒八角,毒八角雖然和真正的八角看起來非常相似,但是它卻有毒,而這樣的八角一般都很不規則。
根據顔色挑選:質量好的八角顔色為黃褐色或深褐色,在燈光照射下有一定的光澤感;質量不好的八角顔色多為灰黃色或灰褐色,而且看上去沒有光澤感。
聞味道:八角本身就是一種香料,所以聞起來就會有一種獨特的香味,而且這種香味綿延悠長;存放時間較長的八角味道就會變濃,聞起來有些刺鼻。
小心藥水浸泡的八角:市場上有一種八角是被藥水浸泡處理過的,這種八角雖然聞起來也有它本身的味道,但是更多的是藥水味。
根據大小挑選:在選購八角時,我們應該選擇個頭大一點的八角,而且注意八角是否緊實,以防止在做菜時八角散開。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!