絲瓜蛋花湯怎麼做?食材:絲瓜半根、雞蛋1個、食鹽1勺、雞精少許、蔥兩根,我來為大家科普一下關于絲瓜蛋花湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:絲瓜半根、雞蛋1個、食鹽1勺、雞精少許、蔥兩根。
切半根絲瓜,削去外皮後切成片狀,用清水洗淨,放在碗中備用。拿出适量香蔥,切成碎末,待用。
拿出1個雞蛋,打到碗中,用筷子攪拌均勻,待用。
鍋中倒入少量的食用油,油熱後倒入蔥花爆香。接着倒入切好的絲瓜,炒至變軟出水。絲瓜超軟出水後,加入3碗清水,1勺食鹽,大火煮絲瓜湯。絲瓜湯沸騰後,沿着鍋邊逆時針倒入雞蛋液,并用筷子迅速攪拌。攪拌至雞蛋液在絲瓜湯中成形時加入少許雞精,即可關火出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!