蜂蜜怎樣保存才最好?密封保存一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子并沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入,我來為大家科普一下關于蜂蜜怎樣保存才最好?以下内容希望對你有幫助!
密封保存
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子并沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。
加熱防止發酵
炎熱的夏季,蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況,就應把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保溫30分鐘,即可阻止發酵。
生姜片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜,放入幹淨的玻璃瓶或陶瓷罐内,然後每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封後放陰涼處貯存,即可久放而不變質。
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