幾月份是吃莴筍的季節?春季或者夏季莴苣的産期:1-4月莴苣原産地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬,嫩葉也可食用,今天小編就來說說關于幾月份是吃莴筍的季節?下面更多詳細答案一起來看看吧!
春季或者夏季。莴苣的産期:1-4月。
莴苣原産地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬,嫩葉也可食用。
莖、葉中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有鎮痛的作用。莴筍的适應性強,可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲。
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