入秋魚就要開始補補補,皮膚經過夏天都會變得粗造缺水,如果秋天不補救的話,那你離長斑不遠了,所以入秋了首先要補的是皮膚。光靠面膜是不行的,補水隻是補了表層,咱得食補,補充膠原蛋白,這樣内外接合的話,才能真正的達到補水的作用。
秋天女人能吃的可多了,燕窩、花膠、雪燕、皂角米、銀耳、桃膠、肉皮,這麼多,咱得挑個效果好的價格實惠的來常吃,有些食材是小資生活的親們才能天天吃的,魚作為家庭主婦,精打細算的過日子是必須的,魚天天一大早去菜市場買菜,跟菜場好多賣菜的大姐們都認識,賣肉的大姐經常會送點豬皮給魚,魚可喜歡了,不要花錢又能補充膠原蛋白,比每天一支20塊的膠原蛋白口服液省多了,雖然那口服液是魚膠原做的,但一個月要喝掉魚六百塊人民币呢,可心痛了。今天魚就教大家做一款滿滿膠原蛋白的食物,就是用大姐磅我的肉皮做,愛美的你一起來跟魚學習一下吧。
【肉皮凍】
材料:豬肉皮300克、姜三片、花椒15粒、幹紅辣椒1個、鹽5克、大蒜頭2瓣、黃酒2湯匙、桂皮1塊、醋2湯匙、甜面醬2湯匙
做法:
1.香料和豬皮洗淨放入鍋中,加鹽、姜、大蒜頭、黃酒和水大火燒開,小火煮三分鐘至湯表面出油花。
2.撈出清洗,并把反面的肥肉清理幹淨。
3.切成絲放入鍋中加三克鹽大火燒開。
4.放到常溫後放入破壁機濃湯功能打三次。
5.倒出放盒子,冷藏一晚上後,取出切片。
6.2湯匙甜辣醬2湯匙香醋和1湯匙白開水攪拌均勻,淋在肉皮凍上。
吃起來有點像涼粉。
超級Q超級彈的,有嚼勁,配上甜辣醬那個叫美味。
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