三鮮伊面是一道菜肴,在方便面發明以前,中國已有類似的面食稱為“伊面”或“伊府面”,主要食材有面條、肉絲、冬菇絲、韭菜絲。三鮮伊面在選取的“三鮮”上均盡量考慮到營養,口感以及賣相上的相互搭配。
一種高碳水化合物的食品,減肥時不宜多食。
相傳清代大書法家伊秉绶辦壽宴,忙亂中廚子誤将面條放入滾油中炸熟了,無奈隻能将錯就錯,将已炸熟的面條煮一下,再澆上雞、海鮮等炖制的高湯。誰知客人們竟贊不絕口,被譽為“伊面”廣為流傳。
這個梗出自于冰糖商店系列,其中的角色(比如阿牛,愣子,胖哥等)在吃方便面時(特别是三鮮伊面)都會像發了瘋一樣敲鑼打鼓,不停蹦蹦跳跳,由于動作太過誇張,因此被人調侃道“面裡下了彬”,而三鮮伊面幾乎是每集都會出現的東西,因此成為了冰糖商店的代名詞。
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