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奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。
手把肉,蒙語為布胡裡得那,即用手把着吃肉之意。
風幹牛肉,草原牧民自古就有涼曬牛肉幹習俗,是招待貴客的食品。
馬奶酒,自古以來,牧民視馬奶酒為極珍貴的飲料。
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