在尋常生活中,我們常常會把某些待人處事不夠靈活機敏的人稱為“木頭人”。
這是因為木頭不可能像我們人類一樣,有即時明顯的主觀能動行為,甚至于連蠕蟲那樣緩慢的生命反應都做不到。
不過,木頭雖然不會說話,但是卻能長出肉嘟嘟的耳朵來。
當然,木頭上長出的耳朵雖然形狀同我們人類的耳朵極為相似。
但是不是木頭長了耳朵就能像我們人類一樣可以聽見聲音,或許還得等待相關科學家繼續更進一步的探索和研究。
就像對待我們是否有靈魂在生死之間輪回一樣。
根據目前已知的研究結果知道,木頭所長出的耳朵是菌絲在基質中吸收養料,從而在樹皮下形成的扇狀菌絲體。
這種菌絲體是由無色透明,具有橫隔和分枝的管狀菌絲所組成。
由于這些長成的子實體常常呈耳狀或環狀,以及有些漸變為葉狀,就像是木頭裡長出的耳朵一樣,因此通常把它們稱為木耳。
這些木耳通常具有薄而彈性、膠質、半透明,中凹等特點。
在其基部狹窄成耳根。
表面光滑,或有脈絡狀的皺紋。
直徑一般4厘米~10厘米,大的可達12厘米以上。
幹後會強烈收縮,上表面子實層變為深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛,因此,通常又稱之為黑木耳。
木耳有着雲耳、桑耳,木菌、樹耳、木蛾、黑菜雲耳等别名。
由于木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,營養價值高,因此是我國重要的食用菌之一。
木耳含有極為豐富的鐵和維生素K和其它的營養物質,幾乎可與動物性食物相媲美,因此被稱為“素中之葷”。
木耳木耳科木耳屬的一種真菌。
通常寄生于陰濕、腐朽的樹幹上,主要生長于栎、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,甚至勃勃生機的銀杏樹上也可生長。
根據相關書籍記載,通常食用木耳以采摘生長在古槐、桑木上的為最好,其次是生長在柘樹上的。
而其餘樹上生長的木耳,食用之後易使人動風氣,發舊疾,肋下急,損經絡背膊,煩悶。
倘若是有蛇、蟲從下面經過的木耳,有毒。
尤其是楓木上生的木耳,有大毒,如誤食會使人狂笑不止。
一般而言,采來的木耳如顔色有變,就有毒。
夜裡或黑暗中會發光的木耳也有毒。
欲爛而不生蟲的也有毒,食用後對身體會有傷害。
根據相關中醫藥書記載,木耳性平、味甘,歸肺、脾、大腸、肝經。
有着補氣養血,潤肺,止血,降壓,抗癌的功效。
可用于氣虛血虧,肺虛久咳,咯血,吐血,衄血,血痢,痔瘡出血,婦女崩漏,高血壓病,便秘,眼底出血,子宮頸癌,陰道癌,跌打損傷等症。
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