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酵母燙死了怎麼補救

生活 更新时间:2024-07-22 22:08:14

酵母燙死了怎麼補救?用面團改做其它食品不可以用開水燙酵母,燙過開水之後,面塊就不能再發起來,可以用面塊改做面餅、蔥油餅、糖餅、烙餅等食品,今天小編就來聊一聊關于酵母燙死了怎麼補救?接下來我們就一起去研究一下吧!

酵母燙死了怎麼補救(酵母燙死了的補救方法)1

酵母燙死了怎麼補救

用面團改做其它食品。

不可以用開水燙酵母,燙過開水之後,面塊就不能再發起來,可以用面塊改做面餅、蔥油餅、糖餅、烙餅等食品。

用40度左右的溫水另外調制一份酵母,然後倒入面團裡面揉制,使面團在正常溫度内再次發酵。

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