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茄子怎麼做口感脆

生活 更新时间:2024-08-03 03:11:22

茄子怎麼做口感脆?肉餡内加入蔥花,姜末,鹽,1茶勺澱粉和生抽,少許花椒粉和雞精,一大勺蛋白,攪拌均勻待用蒜泥倒入生抽,制成蒜醬取适量面粉與3勺澱粉加水調成面糊,接下來我們就來聊聊關于茄子怎麼做口感脆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子怎麼做口感脆(茄盒的做法)1

茄子怎麼做口感脆

肉餡内加入蔥花,姜末,鹽,1茶勺澱粉和生抽,少許花椒粉和雞精,一大勺蛋白,攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽,制成蒜醬。取适量面粉與3勺澱粉加水調成面糊。

青茄子洗幹淨去掉尾部,切成0.6厘米厚的合頁片,夾上肉餡。炒鍋中放入500ml的油,燒至8成熱的時,将茄合粘面糊封口放入鍋中,轉中火(以免茄子變成黑色)炸5分鐘即可。

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