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如何清洗鮮山楂

生活 更新时间:2024-08-01 11:17:04

如何清洗鮮山楂?用偏堿性的水清洗偏堿性的條件下可以破壞殘留的農藥,使其原有的作用失活,降低其毒性一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,将初步沖洗後的果蔬置入堿水中,根據菜量多少配足堿水,浸泡5~15分鐘後用清水沖洗,重複洗滌3次左右效果更好,我來為大家科普一下關于如何清洗鮮山楂?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何清洗鮮山楂(清洗鮮山楂的方法)1

如何清洗鮮山楂

用偏堿性的水清洗。偏堿性的條件下可以破壞殘留的農藥,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,将初步沖洗後的果蔬置入堿水中,根據菜量多少配足堿水,浸泡5~15分鐘後用清水沖洗,重複洗滌3次左右效果更好。

一般先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然後用清水蓋過山楂部分5厘米左右,加鹽浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑,增加農藥的溶出,注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

熱水短時間的浸泡對去除水果表面的農藥也有較好的效果,有報道80攝氏度比50攝氏度水去除表面殘留農藥高5~10倍。

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