女人過了30，不想變成“黃臉婆”，要多吃這種食物，去皺消色斑。食療是一種非常健康的養生方法，對于女性來說，更加要吃一些能夠美容的菜，香菇就是這麼一種有助美容養顔消除色斑的食材。香菇是世界第二大食用菌，具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，能提高機體免疫功能。這次采用的方法是蒸，最大限度地保留了兩種食材的本味和營養，味道鮮美極緻。今天小編帶給大家的是一道簡單美味的香菇釀肉，感興趣的朋友一起來看看它的具體做法吧，喜歡的一定要點贊收藏哦！
香菇釀肉 (蒸）
By 為食貓_XYZ
配料：
香菇 400克、豬肉 200克、胡蘿蔔 50克、蒜 一頭、生抽 四勺、精鹽 适量、蚝油 一勺、澱粉 四勺、花生油 一大勺、胡椒粉 适量、細香蔥 适量、水 适量
烹饪步驟：
1.香菇去掉老蒂，清洗幹淨
2.豬肉清洗幹淨切片
3.一頭大蒜去衣
4.碗中放入一勺澱粉，兩勺生抽
5.倒入适量清水
6.攪拌均勻，芡汁就做好啦
7.大蒜放入絞肉機内
8.接着放入大蒜
9.啟動絞肉機，攪碎
10.将攪碎的豬肉倒入大碗中，倒入半勺花生油
11.兩勺生抽
12.一勺蚝油
13.抖三下胡椒粉
14.少許鹽
15.三勺澱粉
16.順時針方向攪拌均勻
17.倒入剁碎的香菇蒂和胡蘿蔔碎，繼續攪拌均勻
18.香菇内用小刀劃幾下，力度要控制好，别劃穿香菇
19.塗上一層薄薄的澱粉
20.把肉餡釀到香菇裡面，将香菇盞肉餡朝上碼在盤子内
21.放入電壓力鍋蒸熟
22.熱鍋放少許油，将調好的芡汁倒入鍋中煮沸
23.用勺子把芡汁澆在香菇盞上
24.撒入蔥花即可享用
烹饪小貼士：
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特産之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）選購方法：選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向内側彎曲。 香菇的内側呈現乳白色狀，并且内側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。 有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。 要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。
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