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藏紅花鑒别方法

生活更新时间:2024-10-18 09:23:55

藏紅花鑒别方法?市場上假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客正品藏紅花是暗紅色的，手感有點油膩，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊正品泡在水裡會立即呈現黃色，并直線下降，逐漸擴散，水可連續沖四次，到第四次時水仍是黃色的而假冒藏紅花泡在水裡，上浮的部分較多，泡在水裡偏紅，今天小編就來說說關于藏紅花鑒别方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

藏紅花鑒别方法

市場上假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，手感有點油膩，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水裡會立即呈現黃色，并直線下降，逐漸擴散，水可連續沖四次，到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水裡，上浮的部分較多，泡在水裡偏紅。

還有一種情況難以鑒别，真品藏紅花入藥的隻是其幹燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。曬幹後的模樣和藏紅花差不多，但是通過泡水就可以看出，藏紅花是色澤清晰的柱頭三分枝，但僞品就能看到小花瓣，色澤上相似，但味道上澀味更多。

有的藏紅花摸完後會發現手上有亮亮的光澤，就要提醒您注意了，這是商販為了增加重量在裡面摻入了金屬。

藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。藏紅花是珍貴藥材，20萬朵藏紅花才能采集到1公斤藥材，一般每公斤價格都在萬元以上，因此要買真品，還是到正規藥店購買。

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