肉末粉絲煲的家常做法?準備好粉絲提前用溫水泡一會鍋裡加入适量水燒開,加入粉絲煮三四分鐘,今天小編就來說說關于肉末粉絲煲的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好粉絲提前用溫水泡一會。
鍋裡加入适量水燒開,加入粉絲煮三四分鐘。
撈出過涼水,然後用涼水泡着。
姜、蒜、小蔥蔥白切成末,蔥葉切細,泡椒切成小段,瘦肉剁成末。
豆瓣醬剁細。
肉末裡加入生抽、黑胡椒粉、澱粉抓勻。
鍋裡倒入适量植物油燒到八成熱,倒入肉末翻炒,加入一碗開水。
轉到砂鍋煲裡,加入粉絲,中小火煮。
湯變少時,加入适量水澱粉翻均勻後關火。
撒上泡椒和蔥花,肉末粉絲煲做好了。
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