蜂蜜是我們日常生活中離不開的美味,蜂王漿更是被人們推崇的營養品。在過去年輕人的觀念裡,蜂王漿好像隻适合中老年人服用,随着科學養生觀念的普及,越來越多的人意識到了蜂王漿的好處。那麼蜂王漿到底有什麼作用呢?
顧名思義,蜂王漿是蜂王的食物,它是由工蜂分泌出來的物質,用來喂養蜂巢中的幼蟲。如果幼蟲沒有被選為蜂王的話,就會隻有很短的被喂養期,最後會成為一名工蜂。隻有蜂王能夠終生以蜂王漿為食。蜂王漿的主要營養成分是蛋白質和氨基酸。人們根據蜜粉源、顔色、生産季節、蜂種、理化指标等将其分成不同種類的蜂王漿。
長時間以蜂王漿為食的蜂王壽命長,繁殖能力強,成熟期短,且蜂王漿産量稀少,一般情況下一年隻能産3~4千克,蜂王漿是蜜蜂的“蜂後制造者”,富含蛋白質,氨基酸、維生素、類脂物、葵乙酸、微量元素葉酸、乙酰膽堿、核酸等生命物質,已知其能影響哺乳動物的壽命、生育能力等。蜂王漿主蛋白1(MRJP1,亦稱Royalactin)是蜂王漿的功能成分,對其它物種具有調節作用,這說明蜂王漿對人體的确具有一定益處。
這麼好的蜂王漿,是不是人人都可以服用呢?這個觀點是錯誤的,由于蜂王漿中含有來自花粉的異性蛋白和蜂毒肽,過敏體質的人群最好忌食蜂王漿。蜂王漿也不适合低血糖、患有乳腺疾病、卵巢子宮疾病的患者服用。
有些人認為蜂王漿會導緻少年兒童性早熟,這種觀點是缺乏科學依據的。蜂王漿裡所含性激素并不會超過人體攝入的正常阙值,但正常發育的兒童、少年依然不适宜使用蜂王漿,以免造成營養過剩。
最後,無論任何人群,最好在營養師指導下服用蜂王漿,不要盲目服用。
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