胡蘿蔔素三鮮餡怎麼調竅門?準備用料胡蘿蔔8根、黑木耳兩把、蝦米皮一把、蔥50g、雞蛋2個、姜一小塊、鹽5g,下面我們就來聊聊關于胡蘿蔔素三鮮餡怎麼調竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。胡蘿蔔8根、黑木耳兩把、蝦米皮一把、蔥50g、雞蛋2個、姜一小塊、鹽5g。
胡蘿蔔去皮去跟,黑木耳提前三小時泡發。
胡蘿蔔,木耳,蔥姜全部切碎。
胡蘿蔔碎加鹽拌勻,10分鐘後擠幹水分。
雞蛋炒碎,蝦皮過油,盛出待用。
鍋中倒入一平底油,油熱後放入蔥姜末煸炒,然後倒入胡蘿蔔碎,中火翻炒五分鐘,再倒入木耳碎翻炒三分鐘,然後關火。
找一個大容器盛出,倒入之前炒好的雞蛋蝦皮,攪拌均勻,然後放鹽,花椒粉和十三香,調勻後可以嘗一嘗,根據自己的口味再做調整。調好後放在一邊晾涼即可。
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