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材料:五花肉400克,葫蘆條(幹)500克,蔥5克,姜5克,醬油10克,食鹽2克,調和油30克。
先将葫蘆條用水煮10分鐘左右撈出淋水後切成段備用。
鍋内放油加熱後倒入切好的五花肉翻炒,加入适量的醬油,切好的蔥,姜等調料。
待肉着色後,在鍋内加入适量的水,蓋好蓋子炖大約20分鐘,待肉熟好後加入切好的葫蘆條加熱,開鍋後即可。關火。
出鍋。盛入碗裡,即可食用。
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