全麥小餐包不用手套膜-tft每日頭條

全麥小餐包不用手套膜

生活更新时间:2025-11-22 12:44:45

全麥小餐包不用手套膜（自從學會網格堅果小餐包）1

By 愛美食的拉拉【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋面粉 300g
牛奶 145g
玉米油 15g
砂糖 20g
鹽 1g
耐高糖酵母 3g
雞蛋液 50g
安佳奶粉 30g
蛋黃液 20克
蛋白液 30克

做法步驟

全麥小餐包不用手套膜（自從學會網格堅果小餐包）2

1、1-8的食材全部入面包桶

全麥小餐包不用手套膜（自從學會網格堅果小餐包）3

2、開啟攪拌功能，攪拌30分鐘

全麥小餐包不用手套膜（自從學會網格堅果小餐包）4

3、面包桶中一發，體積達到原來的2倍大，手指戳進去不回縮

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4、發酵的過程我們做堅果碎，巴旦木去殼

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5、擀面杖壓碎

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6、取出面團分成四大四小

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7、将大面團搓圓

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8、刷蛋白液，在堅果碎裡滾一圈

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9、小面片擀成長方形

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10、網格刀劃一下

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11、鋪在堅果碎上

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12、烤箱發酵1小時

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13、表面刷蛋黃液，烤箱190烤15分鐘

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14、出爐

全麥小餐包不用手套膜（自從學會網格堅果小餐包）16

15、成品圖

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16、成品圖

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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