豬肝是我們想生活中常見的一種食物，富含了豐富的營養物質如鈣,鐵,鋅等等，平時我們可以經常适量的吃一些豬肝可以為我們人體提供非常豐富的營養，特别是可以起到很好的補血作用。

豬肝好吃烹饪方式也很多，那麼我們最常見的就是爆炒豬肝。豬肝雖然好吃，但是清洗是非常重要的，如果豬肝清洗的不恰當的話不僅會影響到它的口感而且還可能會影響到我們的身體健康，因為豬肝中的血水特别多，而且我們都知道豬肝是豬器官中毒素最多的一個器官，那麼今天小黎就來給大家分享如何清洗豬肝。

平時大家清洗豬肝的時候，都是隻用清水洗，其實這樣做是不對的，小黎教你隻要多加一個步驟，豬肝清洗的幹幹淨淨，毒素也跑光光。順便給大家分享一道豬肝非常好吃的做法，下面我們就跟着内容往下看看吧！

首先來教大家如何清洗豬肝，我們在買豬肝的時候，盡量挑選新鮮的豬肝，新鮮的豬肝顔色比較鮮紅，我不新鮮的豬肝看上去也是暗淡。買回來的豬肝我們先用清水沖一遍，然後再改刀，給他切成薄薄的厚片，盡量切的薄一些。

因為切的越薄越有利于我們清洗，而且炒的時候也更加好入味，豬肝切好之後，裝到碗中，先用流動的清水給他沖洗一遍，将豬肝中的血水充分的爪洗出來，清洗好之後把血水倒掉

第二步我們再準備一罐三塊錢的啤酒，把啤酒倒入豬肝裡面。這時我們會發現碗中冒出許多的小氣泡，這些小氣泡是非常有利于我們清洗豬肝的，它可以充分的将豬肝裡面的毒素血水給激發出來，倒入啤酒之後，讓他在裡面靜置十分鐘的時間。

十分鐘之後再看碗中，就會發現血水都出來了，這時我們在抓拌一遍，就用流動的清水給他清洗，到水變得清澈為止，這樣豬肝就清洗好了。

準備食材：大蒜，生姜，小米椒，青椒

首先來準備一下配菜将大蒜生姜，還有小米椒充分的給他改刀，切成小塊切好的配菜，把它裝到碗裡面備用。接觸後再調一個靈魂料汁在碗裡面加入一勺，蚝油，一勺生抽一勺食鹽一點，白糖一小勺的胡椒粉增加香味，一小勺的食用鹽入個底為再用筷子充分的攪拌均勻。

起鍋燒油，鍋裡面倒入一點食用油，油熱後下入清洗好的豬肝用大火，翻炒把豬肝翻炒至變色，然後盛出來中碗備用。接着鍋中留底油，把切好的配料一起下入鍋中，炒出香味然後就可以把豬肝一起下入鍋中，充分的翻拌十秒鐘時間。

跟着把料汁一起下入鍋中，再翻炒30秒鐘時間，這樣非常好吃的一道青椒，爆炒豬肝就做好了，做法非常簡單，而且這樣清洗過的豬肝香嫩入味，沒有腥味，毒素也跑光光了，喜歡的朋友趕緊式一式吧。

總結：以上就是今天給大家分享的清洗豬肝的方法，另外還給大家分享了一個爆炒豬肝的方法喜歡的朋友記得給我點贊轉發關注哦，感謝你的支持我們下期，再見，拜拜。

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