牛骨頭湯,大家都知道的,營養非常的豐富,很适合産後或術後恢複急需補充營養的人。
牛骨頭湯的做法
用料:牛骨頭、胡蘿蔔、生姜、大蔥、花椒、油、鹽(各适量)
1、把牛骨頭洗幹淨,泡水10-15分鐘去血水。
2、把需要用的配料切好備用,胡蘿蔔切成小塊。
3、鍋中倒油,油七成熱的時候,把配料放進去,炒香配料。
4、把泡水的牛骨頭,拿出來倒掉水,加入鍋中一起炒。
5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋内煮,放适量水,大火煮開轉小火煮三個小時。
6、三個小時後,加入切碎的胡蘿蔔,用大火煮半小時。
7、半個小時後,加适量鹽,就可以盛出來喝了。
這對于喜歡喝骨頭湯的人來說簡直就是福利,看了上面說牛骨頭湯的做法,是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快行動吧。
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