近些年，燕麥片作為一款“低脂肪、高纖維”的健康食品，在“健（jian）身（fei）圈”裡迅速“蹿紅”。清晨一杯牛奶泡燕麥，就是健康和小資的完美結合！

作為舶來品的燕麥，根據加工工藝的不同，被賦予了不同的名号。然而，當你在輕松享用麥片所帶來的愉悅時，可能還有重金屬！真菌毒素污染！！甚至越吃越胖！！！

本次測評，町芒從中大門進口超市、永輝超市分别選購了不同口味、不同形态的7款麥片進行送檢。

通過檢測分析，町芒會告訴你，真正适合你的麥片，究竟該如何選擇！

本次測評的7款燕麥片，既有小紅書推薦款，如澳諾滋、哈根寶、AXA進口麥片，也有家裡常備款，如桂格、西麥即食國産麥片，甚至還有走風味香脆路線的果脆混合麥片。

本次推薦産品以檢測結果分析、營養成分分析、以及感官評測三個環節進行層層篩選，最終選出町芒綜合推薦款。

注：此次燕麥片中鉛的限量評估标準，町芒推薦使用更加嚴格的歐盟标準。

本次檢測的7款麥片中，有2款檢出重金屬鉛，即産品标識為：哈根寶葡萄幹果仁混合麥片、桂格麥果脆多種莓果麥片。

對于重金屬殘留，根據國标《GB 2762 – 2017食品安全國家标準 食品中污染物限量》中規定，麥片中的鉛含量必須低于0.5mg/kg。而歐标(EC)No 1881/2006中對鉛在燕麥片中的限量規定為≤0.2mg/kg。此次燕麥片中鉛的限量評估标準，町芒推薦更加嚴格的歐盟标準。

（圖片來源《GB 2762 – 2017食品安全國家标準 食品中污染物限量》截圖）

鉛本身是一種對人體危害極大的重金屬，若過量攝入，容易對人體神經、造血、消化、腎髒、心血管等系統造成危害。

雖然這兩款麥片所檢出的重金屬鉛，符合町芒評價标準，在正常食用範圍内對人體健康不會有長遠影響。

但町芒對品質産品的推薦理念是優中選優，所以這兩款麥片不予推薦。

在百度搜索“吃麥片減肥”，得到的相關結果高達6,090,000個，而且還有海量的類似關鍵詞推薦。

可見大家對“麥片是不是減肥”這件事非常關注，甚至期望很高！所以我們這次特别檢測了“總糖”，看看7款麥片中的含糖量，究竟如何。

7款麥片中，隻有編号為5、6、7三款麥片檢出總糖，且含量不低。特别是小紅書達人推薦款AXA水果堅果即食什錦麥片，總糖高達33.6g/100g ！

備注：本次麥片總糖含量以還原糖、蔗糖兩項檢測結果之和為計。

根據《中國居民膳食指南》的建議，成年人一天攝入糖不能超過50g，最好不要超過25g。

如果每天早上的一份混合麥片，即便是按照50g/次來沖泡，糖攝入量可能高達16.8g，而這僅僅隻是一天的開始。

另外需要注意的是，這款産品标識為AXA水果堅果即食什錦麥片，在營養成分表中，并未對糖含量進行标識。

該産品含糖量的實測值高達33.6g/100g，與商家未标識含糖量形成較大反差。雖然商家這一做法并不違反我國《預包裝食品營養标簽通則》( GB 28050-2011 )相關規定，但在某種程度上，确實無法滿足我們在選擇産品時，希望了解更多成分含量的需求，甚至會誤導消費者，對糖含量的理解上出現偏差。

（圖片來源《預包裝食品營養标簽通則》( GB 28050-2011 )截圖）

仔細看配料表，白砂糖不僅位列第2，甚至反複出現3次，還有蜂蜜、葡萄糖等成分。

可想而知這款麥片在口中的甜蜜感有多足，怪不得有網友反饋，“這是一款入口就停不下來的麥片”。

所以，町芒建議包裝标示為AXA水果堅果即食什錦麥片、哈根寶葡萄幹果仁即食谷物、桂格麥果脆多種莓果麥片因為含糖較高，隻适合做零食解饞，健身人士、以及控糖人士不建議選擇。

對于健康麥片的選擇，町芒建議：

優選蛋白質含量高，脂肪含量低、糖含量較低、膳食纖維含量高的麥片。

參照7款産品包裝上的營養成分表，我們将每100克麥片中所含的蛋白質、脂肪、膳食纖維進行了統計：

根據各個品牌營養成分的排名情況，綜合考慮，町芒建議優先選擇：澳諾滋農場純燕麥片、西麥燕麥片

經過層層篩選，最終進入大家期待已久的主觀評測環節，對澳諾滋農場純燕麥片、西麥燕麥片兩款産品，氣味、味道、口感三項指标進行星級打分。

因為西麥燕麥片屬于即食麥片，不需要煮，用熱牛奶或者熱水泡一泡就能吃。口感相對綿軟，基本沒什麼嚼頭，飽腹感也相對較差。

而澳諾滋農場純燕麥片，顆粒感更強，麥片香味更濃，更有嚼頭，飽腹感相對持久，對于有瘦身需求的小夥伴來講，是不錯的選擇！

町芒建議正在瘦身階段的小夥伴，盡量選擇原味麥片，注意配料表中是否添加奶精、香精、植脂末、植物油、棕榈油，特别是高血糖人士應避免購買含添加糖（白砂糖、麥芽糊精等）的燕麥片。

特别要說明的一點是，具有争議的棕榈油不屬于“健康”的食用油，而使用棕榈油的食品，也往往是高糖、高脂肪的“不健康食品”。

我們檢測的3款混合口味麥片，屬于燕麥“零食”，配料表那是相當豐富！

這三款混合麥片的配料表中，有個共同的特點就是：配料表中第二個成分就是白砂糖！這類經過重度加工的麥片，谷物所具有的的天然營養早已流失，說白了每天來一碗，就是在吃高熱量和人工添加劑！

網上有不少人分享自己是如何靠吃麥片減肥的，縱觀全過程，基本和節食差不多，說白了，你不吃你也瘦。其實這對身體的傷害是非常大的，更可怕的是，節食極易導緻暴飲暴食和體重的再次反彈。

同時也有不少健身達人，在吃麥片的同時，也在改變自己的生活方式，比如做大量的運動，保持良好作息，不吃其他加工類食品，杜絕含糖食物等等。

總之，町芒希望各位正确認識麥片，不要盲目神化麥片所帶來的減肥功能，同時，在選擇麥片時，務必查看配料表，根據個人需求選擇産品。

如果可以接受麥片原始口味，那麼選擇純燕麥片最好；如果追求豐富口感，可按個人口味選擇添加水果、堅果的燕麥片，但町芒建議最好選擇非深加工烤制麥片。

所以科學減肥，才是町芒提倡的。

本次檢驗相關信息

檢測實驗室：某知名第三方檢測機構

檢測項目：麥片

檢測周期：2019.5.6-2019.5.15

檢測費用：3388元

采購麥片費用：179.7元

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