幹煸藕絲的家常做法?蓮藕300克,小蔥2根、幹辣椒5克、鹽5克、味精3克、花椒5克、澱粉20克、色拉油1000克實耗150克,接下來我們就來聊聊關于幹煸藕絲的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蓮藕300克,小蔥2根、幹辣椒5克、鹽5克、味精3克、花椒5克、澱粉20克、色拉油1000克實耗150克。
蓮藕去皮洗淨,切絲,滾勻幹澱粉。小蔥切段,幹辣椒切絲。
炒鍋入油,燒至七成熱,下藕絲炸至金黃,撈出控油。
炒鍋内留少許底油,調入鹽、花椒、味精、蔥段、辣椒絲煸香,放入炸好的藕絲,翻炒均勻,淋明油即可。
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