tft每日頭條

 > 生活

 > 涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門

涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門

生活 更新时间:2025-01-10 13:07:20

涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門?主料:長條茄子3個、蒜粒5.6粒、紅辣椒一個、鹽少許、香菜2棵、醬油少許、雞精少許,我來為大家科普一下關于涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門(涼拌蒜泥茄子的步驟)1

涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門

主料:長條茄子3個、蒜粒5.6粒、紅辣椒一個、鹽少許、香菜2棵、醬油少許、雞精少許。

茄子洗淨後放入蒸鍋裡,蒸10分鐘左右。

蒸茄子空隙把辣椒切成細絲,蒜粒搗碎成泥,加少量的醬油,這個辣椒微辣,愛吃辣的也可以選朝天椒。

時間到後茄子蒸熟,可以用筷子插一下,感覺軟爛就是蒸透了。

茄子放涼一會,然後和紅辣椒,香菜段一起放入不鏽鋼盆裡,加一小勺的蒜泥醬。

稍微加一點點的鹽,雞精攪拌均勻,這裡不要加鹽多了,因為蒜泥醬裡有醬油了,味道有點鹹。

最後裝盤上桌,光看賣相就很誘人了,紅綠相間,蒜香清爽,吃一口軟嫩細滑,是夏天必吃的涼拌菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved