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幹鍋鴨掌的做法

生活 更新时间:2024-09-09 10:18:28

幹鍋鴨掌的做法?材料:鴨掌,洋蔥,土豆,蓮藕,甜椒,幹辣椒,花椒,八角,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,我來為大家科普一下關于幹鍋鴨掌的做法?以下内容希望對你有幫助!

幹鍋鴨掌的做法(幹鍋鴨掌制作步驟)1

幹鍋鴨掌的做法

材料:鴨掌,洋蔥,土豆,蓮藕,甜椒,幹辣椒,花椒,八角,豆瓣醬,蔥,姜,蒜。

鴨掌洗淨。砍斷腳筋。然後放入鹵水中煮熟。

洋蔥,土豆,蓮藕切片,甜椒切條。土豆,蓮藕放入油鍋中炸至外表金黃,然後撈出。

鍋留底油,放入豆瓣醬炒香。放幹辣椒,蔥,姜,蒜,花椒,八角炒香。放鴨掌翻炒均勻。加水淹沒鴨掌。

大火燒開後放蚝油和鹽。放入甜椒,洋蔥。快收汁了加入土豆,蓮藕翻炒均勻,煮熟後,後嘗一下鹽味夠不夠,如果差鹽味的話再放一點醬油。

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