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江米條怎麼做又脆又酥

生活更新时间:2024-07-04 03:44:01

江米條怎麼做又脆又酥?加入麥芽糖，炸的時候小火，炸到金黃色就出鍋，這樣可以使江米條又脆又酥具體做法如下：，現在小編就來說說關于江米條怎麼做又脆又酥?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

江米條怎麼做又脆又酥

加入麥芽糖，炸的時候小火，炸到金黃色就出鍋，這樣可以使江米條又脆又酥。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：糯米粉 200克、麥芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。

第一步麥芽糖加水，加熱拌勻，煮開後關火。

倒入适量的糯米飯，拌勻。

揉成面團，放一旁備用。

用擀面杖擀平，用刀切條。

鍋内放油加熱，放入江米條生坯。

全程使用小火。

炸金黃盛出，裹上白砂糖。

完成。

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