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江米條怎麼做又脆又酥

生活 更新时间:2024-12-05 01:06:49

江米條怎麼做又脆又酥?加入麥芽糖,炸的時候小火,炸到金黃色就出鍋,這樣可以使江米條又脆又酥具體做法如下:,現在小編就來說說關于江米條怎麼做又脆又酥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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江米條怎麼做又脆又酥

加入麥芽糖,炸的時候小火,炸到金黃色就出鍋,這樣可以使江米條又脆又酥。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:糯米粉 200克、麥芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。

第一步麥芽糖加水,加熱拌勻,煮開後關火。

倒入适量的糯米飯,拌勻。

揉成面團,放一旁備用。

用擀面杖擀平,用刀切條。

鍋内放油加熱,放入江米條生坯。

全程使用小火。

炸金黃盛出,裹上白砂糖。

完成。

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