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脆皮冰筍是什麼

生活 更新时间:2024-10-17 02:53:45

脆皮冰筍是什麼?脆皮冰筍其實就是海茸,它是海茸家族的其中一種,是營養豐富且味道鮮美的海藻類食材,因口感豐滿鮮脆且外觀像筍,所以被稱為脆皮冰筍,也叫南極冰筍、冰筍或海筍,我來為大家講解一下關于脆皮冰筍是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

脆皮冰筍是什麼(脆皮冰筍其實就是海茸)1

脆皮冰筍是什麼

脆皮冰筍其實就是海茸,它是海茸家族的其中一種,是營養豐富且味道鮮美的海藻類食材,因口感豐滿鮮脆且外觀像筍,所以被稱為脆皮冰筍,也叫南極冰筍、冰筍或海筍。

由于冰筍的大小不同,品質不同,菜肴的烹制要求不同,所以泡發冰筍所需要的時間也是各不相同,總之把冰筍泡到你需要的軟硬程度就可以了冰筍泡發後撈出瀝淨水,還要用剪刀把它剖開,這樣才能讓冰筍更容易入味。

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