雞湯怎麼炖出來好喝不腥-tft每日頭條

雞湯怎麼炖出來好喝不腥

生活更新时间:2024-08-17 05:30:05

老話說：秋天一碗湯，不用醫生幫！已經進入冬天啦，給自己炖一鍋清淡不油膩的湯，好喝暖胃又不怕長胖，玉米有很好的潤肺解秋燥的功效，我煲湯的時候經常用，炖湯無需繁多的調味料，加入喜歡的食材搭配，湯鮮味美，營養豐富。

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）1

這鍋鮮湯，食材豐盛，簡單易做。我今天采用的是蒸的方法，讓食材的鮮味更加突出，喝着真是鮮美極啦。減脂期一定要去雞皮哈，我就隻用了一隻雞腿，剛好是一個人的量。慢炖的雞湯清亮見底，一點都不會覺得油膩。

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）2

做法

1.将玉米和胡蘿蔔切塊備用

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）3

2.雞塊冷水入鍋焯水，放入姜片、料酒，煮沸後去除浮沫，撈出雞肉，用溫水清洗雞肉表面的浮沫。

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）4

3.清洗幹淨的雞肉放入砂鍋内，加入胡蘿蔔、玉米、姜片，沒過雞肉的清水

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）5

4.加入1勺鹽、少許胡椒粉去腥提味

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）6

5.蓋上蓋子，上鍋蒸30分鐘，這是一人份，雞腿肉也很容易熟，根據自己喜好撒上蔥花即可，趁熱喝最美味！

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）7

6.雞湯喝起來不寡淡，湯色清而透亮，再挑剔的味蕾也能被治愈。

雞湯怎麼炖出來好喝不腥（炖雞湯怎麼做清亮又滋補）8

小貼士

1.用蒸箱做湯的時候，不要頻繁開箱門或者鍋蓋，不然熱量的散失會導緻受熱效果受影響

2.雞塊一定要焯水再去炖，這是湯頭清澈的秘訣

3.喜歡枸杞的可以起鍋幾分鐘之前，放點枸杞更滋補

4.喝不完的雞湯，把米飯放到裡頭，收幹湯汁就是撈飯了，也超好吃！

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