周末老公在市場買一個瓠瓜，雖然我們都是農村走出來的，但誰都不曾見過甚至吃過這個東西。據說這是葫蘆的變種，包餡、炖湯均可以食用。

我們選擇的吃法是包餃子。我一直都很喜歡角瓜、黃瓜這類蔬菜包餃子，營養豐富，味道清新。

這個瓠瓜雖然沒吃過，但看起來清新翠綠，感覺不錯。瓠瓜擦絲、用鹽拿水，然後簡單剁一剁就可以，操作簡單，再配上一半瘦肉，營養豐富。

包餃子我們駕輕就熟，很快就完成了所有的操作。這次選擇了蒸餃，熱氣騰騰的餃子出鍋後，我們就開始品嘗今天的作品。

一口下來，我感覺味道有些苦，和老公交流，他也有同感。我們從來沒吃過瓠瓜，想必它就是這個味道吧。我倆還打趣地說“苦瓜也苦，咱還能生吃呢，苦味的菜說不定都會有解毒功效。”

一頓瓠瓜餃子就這樣成為我們周六下午的餐食（周末我倆兩頓飯，所以晚飯比較早，一般是下午三點左右就開飯）。

晚上我們戶外運動三個小時，期間沒有出現任何不适，運動完回家後我們又吃了哈密瓜。

半夜我和老公均有腹瀉症狀出現，他起來兩次，我到天亮一共三次。當時我就想或許是哈密瓜有問題，因為我們最後吃的東西就是哈密瓜，所以哈密瓜成了重點懷疑對象。

第二天早上我們都吃了止瀉藥，我不再敢吃哈密瓜，老公還是繼續吃了，他說他要看看是不是哈密瓜的原因。

周日白天我倆都不再腹瀉。下午準備繼續吃昨天包的瓠瓜餡兒餃子，昨天是蒸餃，這次我做了鍋烙。

飯前我對昨天腹瀉的事情始終疑惑不解，排查昨天吃的東西，隻有瓠瓜和哈密瓜值得懷疑。而哈密瓜看起來很新鮮，不是熟透變質的那種。

難道是瓠瓜有問題？這次餃子熟了，我沒有立即吃，首先百度一下，看看網上是怎麼說的，結果一查，發現原來罪魁禍首就是這個瓠瓜。

度娘說：瓠瓜分為甜瓠瓜和苦瓠瓜，甜的味道鮮美，營養價值豐富。而苦瓠瓜含有一種植物毒素，叫做堿糖甙毒素，即便加熱，這種毒素也不容易被破壞，誤食後會引起食物中毒。

誤食苦瓠瓜數小時後，輕度患者會出現口幹頭昏，惡心乏力，嗜睡的症狀；重度中毒表現為嘔吐，惡心，腹痛，腹瀉脫水；嚴重的會危及生命。

我和老公雖然沒有前面所說的輕症，也沒有後面所說的重症，但腹瀉症狀都出現了，可能是我們吃的量不算大，加上晚上爬山出汗代謝掉一部分毒素，晚上隻表現出一般的腹瀉，及時用藥就被制止住了。

還好第二天我做的鍋烙還沒吃就想到求證一下，果然網上關于誤食瓠瓜中毒的現象很多，重症患者的都去了醫院搶救。

真是後怕，我和老公非常感慨，這要是我倆中毒嚴重，後果不堪設想。索性吃得不多，并且及時發現了問題所在。

接下來就是糾正錯誤：把做好的鍋烙和冰凍的生餃全部丢進垃圾桶。

這次中毒事件給我們的警示：

以後沒有吃過的東西還是謹慎，至少先要百度查一查。因為像瓠瓜這種東西，甜的和苦的，從外觀上根本沒法鑒别，隻有嘗到了才知道。不要輕信賣菜的，一方面，賣菜的也不一定知道是苦是甜，即便知道，有的人也不會告訴你，所以自己小心才是關鍵。

有了我們的經曆和教訓，建議大家盡量對瓠瓜敬而遠之。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!