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棉花糖制作技巧

生活更新时间:2024-11-25 13:39:05

棉花糖制作技巧?準備材料：彩色糖（黃色）10克、彩色糖（紅色）20克、竹簽2根、糖勺1把，我來為大家科普一下關于棉花糖制作技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

棉花糖制作技巧

準備材料：彩色糖（黃色）10克、彩色糖（紅色）20克、竹簽2根、糖勺1把。

首先，将準備好的紅色砂糖10克和黃色砂糖10克，放于盆中，準備好小勺一把，竹簽兩根，做好操作前的用料準備工作。

先用小勺盛取10克黃色砂糖，倒入機器出糖器内，代糖絲飛出後，手拿一根竹簽順時針旋轉，将糖絲纏繞到竹簽上，纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度，并且保持前後移動的狀态，均勻的将糖絲全部纏繞到竹簽上。

将糖絲纏繞完成後，做成圓球狀，長約二十公分，直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。

花式棉花糖花芯完成後，接着用小勺盛取紅色糖20克，倒入出糖器内，為了做出更好的效果，第二次放糖要比花芯增加一倍更好。

等放入糖糖絲飛出後，将已纏繞好的花芯向上傾斜30度角，并順時針旋轉竹簽，将糖絲均勻纏繞到花芯上，并且在纏繞的過程中保持手法穩定，并向後移動，以達到更好的花邊效果。

完成上一步操作後，左手拿好纏繞好糖絲的竹簽，右手拿起另一根竹簽，垂直于花式棉花糖的花邊，并以45度角向下傾斜，做好壓花準備。

接着用竹簽把花邊由上到下按下，壓到于左手所持竹簽平行即可，然後向下抽出右手的竹簽，一個美麗而不失美味的花式棉花糖就完成了。

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