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夏季冰淇淋蛋糕的做法

生活更新时间:2024-12-25 14:51:30

夏季冰淇淋蛋糕的做法?食材：戚風蛋糕坯一塊、雀巢全脂奶粉 25g、溫開水 175g、淡奶油 170g、細砂糖 40g、玉米澱粉 20g、香草精幾滴、煉乳 15g、草莓果醬适量，今天小編就來說說關于夏季冰淇淋蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

夏季冰淇淋蛋糕的做法

食材：戚風蛋糕坯一塊、雀巢全脂奶粉 25g、溫開水 175g、淡奶油 170g、細砂糖 40g、玉米澱粉 20g、香草精幾滴、煉乳 15g、草莓果醬适量。

配料：雀巢全脂奶粉、煉乳、淡奶油。

首先，用175克溫開水（或現成牛奶）将25克奶粉制成牛奶。把玉米澱粉摻進牛奶裡，在一個小牛奶鍋裡攪拌。加淡黃油和糖。

用小火燒開，用矽膠刮闆不停攪拌至濃稠，然後熄火（必須不停攪拌，以免糊底）

加入煉乳和香草精

攪拌使其均勻混合。

密封并冷凍2小時。

提前做好奇峰蛋糕坯（制作方法見我的奇峰蛋糕食譜）

根據你的蛋糕模具切割成所需的形狀。

用的是磅蛋糕模具，所以把蛋糕切成比模具周長小1厘米的條狀。

取出後，用電動攪拌器輕輕攪拌使其光滑。

把它放進裝花的袋子裡。

剪下裝飾袋的下部。

把冰淇淋擠在蛋糕周圍。

已經滿了。不要留下任何空隙。

上面也塗滿，這些量的冰淇淋正好做這樣一個冰淇淋蛋糕。

最後，用抹刀将表面抹平，放入冰箱内2小時以上。

如果你想做一個圓形的，你可以用模具切一個圓形的坯料。

烤蛋糕時，你也可以把它烤成所需大小的圓圈。

把它放在碗或蛋糕模具，或任何其他模具，你可以。

冷凍冰激淩蛋糕，在室溫下放置約10分鐘，然後取出薄膜，或用電動吹風機在模具外吹幾秒鐘，然後取出薄膜。

吃的時候可以在上面澆上草莓醬或巧克力醬，享受美味的冰淇淋蛋糕。

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