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正宗糖醋洋姜腌制方法

生活 更新时间:2024-12-24 00:51:43

正宗糖醋洋姜腌制方法?洋姜洗淨放入網篩中晾2-3天,脫去部分水分,下面我們就來聊聊關于正宗糖醋洋姜腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗糖醋洋姜腌制方法(糖醋洋姜怎麼腌制)1

正宗糖醋洋姜腌制方法

洋姜洗淨。

放入網篩中晾2-3天,脫去部分水分。

用料:洋姜500克,白糖200克,醋300克,醬油100克,花椒少許,八角少許,桂皮少許,香油少許,味精少許。

将糖,醋,醬油倒入鍋中。

加入花椒,八角,桂皮。

至火上燒沸,轉小火,熬煮至香料的香味充分溶出。

熄火,晾涼。

将洋姜放入陶罐中。

倒入冷卻後的香料汁。

将浮起來的洋姜壓下去。

使洋姜完全浸泡在湯汁裡。

加蓋,密封存放10天左右。

揭蓋。

撈出洋姜。

切片。

加入少許味精和香油拌勻食用。

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