玫瑰花蘋果派怎麼做?食材:蘋果150克、低筋面粉130克、黃油50克、白糖15克、水40克、紅糖5克、酵母3克、檸檬汁3克 ,我來為大家科普一下關于玫瑰花蘋果派怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:蘋果150克、低筋面粉130克、黃油50克、白糖15克、水40克、紅糖5克、酵母3克、檸檬汁3克。
黃油加入白糖,用微波爐低火加熱30秒軟化。
倒入低筋面粉,拌勻。
用手把面粉和黃油搓勻,搓成粗顆粒狀。
加入水,揉成稍微光滑的面團,用保鮮膜包裹起來,放進冰箱冷藏1小時,使面團稍微變硬一點才好擀皮。
用等量配方多做一份面團,最後做派盤用,不需要派盤來裝飾的這一步可以省略。
冷藏面團的時候,開始制作蘋果片。
蘋果先切塊再切成大約1.5毫米左右的薄片。
裝入烤盤,進烤箱烤軟才好卷。
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