女人吃芋頭的危害?芋頭是冬季人們餐桌上的常客，老少皆宜，口感細軟，軟糯香甜其營養價值近似于土豆，不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種人們喜愛的根莖類的堿性食品那麼長芽的芋頭能吃嗎？讓我們一起了解下，下面我們就來聊聊關于女人吃芋頭的危害?接下來我們就一起去了解一下吧!

女人吃芋頭的危害

芋頭是冬季人們餐桌上的常客，老少皆宜，口感細軟，軟糯香甜。其營養價值近似于土豆，不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種人們喜愛的根莖類的堿性食品。那麼長芽的芋頭能吃嗎？讓我們一起了解下！

一.芋頭長芽能吃嗎

發了芽的芋頭是可以吃的。

芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種人們喜愛的根莖類的堿性食品。

但是種子發芽會消耗部分營養物質，發芽的芋頭吃起來口感要差些，營養成分也會減少一些，并不會對人體健康造成危害。

對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，隻是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣。

從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。

芋頭長芽了就很好吃，馬鈴薯長芽不可以吃，是因為産生了龍葵素，而發芽的紅薯生吃會腹瀉，煮熟就可以了。

二.芋頭的存放方法

1.将芋頭放置于幹燥陰涼的地方且要通風。

2.在購買之後盡可能快點将它食用完.因為芋頭容易變軟。

3.芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7攝氏度時，應存放與室内較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

4.将芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。

5.放于溫度為10～15℃、相對濕度為85％～90％、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。

6.在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆内溫度不得超過15℃。

三、芋頭的功效有哪些

1.氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康複過程中，有輔助治療的作用。

3.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能産生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

4.芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，産生美容養顔、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。

5.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。

四、吃芋頭的禁忌

1.對于有痰、敏性體質(荨麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滞胃痛、腸胃濕熱者忌食。

2.芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導緻腹脹。

3.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。

4.生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導緻口舌發麻、腸胃不适等症。

5.忌一次食用過多。

6.糖尿病人忌食。

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