枸杞，很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯，其實這種做法并不理想，想讓枸杞達到護眼明目的最佳效果，正确的方法是幹嚼枸杞！
枸杞子的功效與作用
枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。
1、明目
擅長明目，所以俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。
3、降三高
調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心髒病、動脈硬化等症。
4、促進胃腸蠕動
枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
誤區
枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。
我們一般都是用熱水泡，枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。同時浸泡的時間長，也會使其變性而導緻藥效降低。
更可惜的是，很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉，這是把有營養的部分倒入垃圾桶，着實是一種浪費。
如何吃枸杞
将枸杞清洗幹淨後，不用任何加工直接嚼食，這樣對營養成分的吸收會更加充分。很多人喜歡做粥或者做豆漿加入枸杞，建議出鍋後再加入，可以最大程度保留其營養。
枸杞子豆漿
1.食材有黃豆和枸杞洗幹淨備用；
2.首先将黃豆和水倒入豆漿機；
3.按下幹豆鍵打豆漿；
4.豆漿打好後過濾一下；
5.再次倒入豆漿機裡放入準備好的枸杞；
6.按下果汁鍵再打一下；
7.打好後倒入碗中可以加幾粒枸杞點綴一下；
8.美味的枸杞豆漿就做好了。
提醒
每天進食枸杞的數量不宜太多，否則容易滋補過度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了。
枸杞并不适合所有人，因其溫熱身體的功效挺強，感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好别吃。
枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃。
看完後小編立馬幹嚼了幾顆枸杞下肚，要知道每天盯着電腦工作，眼睛真心累啊！
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