就原材料而言，奶粉有用于生牛乳制成的，也有用奶粉制成的東西。顧名思義，生牛乳是新鮮的牛乳。它在很大程度上保留了新鮮的味道和營養成分。剛從乳牛中擠出來，沒有經過任何處理和加工的新鮮牛乳。

使用生牛乳制作的兒童奶粉有什麼好處？

1、生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗細菌、病毒及其它過敏原、緻病菌，增強體質，提高免疫力， 可以幫助人體抵抗病毒并補充生長和發育所需的鈣質，這對孩子的成長非常有益。

2、生牛乳富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消滅或抑制細菌，促進腦細胞的生長，提高記憶力。

3、生牛乳富含機體所需的生長因子和蛋白質，可幫助身體内部各個系統的生長發育，修複組織細胞。

4、補充生長發育必需的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長發育，預防骨質疏松，兒童可以經常飲用。

選擇用生牛奶制成的奶粉新鮮營養，因此購買奶粉時您可以仔細看一下成分表，并且優先考慮使用生牛奶制作的奶粉。

與鮮牛奶、純牛奶的區别是什麼？

生牛乳和鮮牛奶最主要的區别在于有沒有經過加工，具體如下：

1.定義不同

①生牛乳是指直接從奶牛身體裡擠出來原始的牛奶；

②鮮牛奶是指保持牛奶脫離牛體24小時之内的牛奶。

2.要求不同

①生牛乳沒做過任何加工，會存在不少細菌，對人體不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必須加熱之後飲用；

②鮮牛奶隻需經過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌，處理後可以直接飲用。

3.标準不同

①生牛乳的營養價值很高，畢竟不需要經過加工即可直接得到；

②鮮牛奶中營養成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的高價值營養。

生牛乳是指一點兒都沒有進行加工的牛乳，而鮮牛乳一般已經經過了，加工的也就是說用巴氏殺菌這種方式處理過的牛奶

生牛乳是剛擠出來的新鮮的牛奶，煮熱後方能飲用。生牛乳營養價值最高，保存成本最高，未有營養上的加工損失。最好不要直接喝生牛乳，如果牛不好的話可能會有細菌。為了一些營養成分承擔細菌的風險還是不值當的。

鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠态流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。鮮牛奶需要經過瞬間高溫滅菌，營養價值次高，保存成本中等，略有營養上的加工損失。

飲用鮮牛奶的注意事項：不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃内停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。

常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出後直接飲用，可導緻胃腸不适，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。

生牛乳是直接從奶牛身上擠下來的原始牛奶，不可以直接飲用，必須經過加熱滅菌後才能保證安全飲用，純牛奶屬于常溫奶，是經過瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌牛奶，可以直接飲用。

純牛奶中含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅、銅等礦物質，且鈣磷比例非常合适，可以促進鈣的吸收，能增強骨骼生長發育，減少骨骼病的發生，生牛乳富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有益于腦細胞的生長，能夠有效提高記憶力和智商。

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