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抹面奶油為什麼有氣泡

生活 更新时间:2025-02-12 11:18:26

抹面奶油為什麼有氣泡?很多人自己在家裡制作蛋糕的時候,就會遇到給蛋糕抹面時,奶油看起來有很多氣泡的現象遇到這樣的情況,一般都是因為在打發奶油的時候打發太過了,我來為大家講解一下關于抹面奶油為什麼有氣泡?跟着小編一起來看一看吧!

抹面奶油為什麼有氣泡(抹面奶油有氣泡是什麼原因)1

抹面奶油為什麼有氣泡

很多人自己在家裡制作蛋糕的時候,就會遇到給蛋糕抹面時,奶油看起來有很多氣泡的現象。遇到這樣的情況,一般都是因為在打發奶油的時候打發太過了。

奶油是一種随着打發的過程會變得越來越硬、越來越粗糙的東西,因此我們若過度打發奶油的話,它就會因為表面粗糙而看起來有很多的氣泡。

通常我們做抹面奶油的時候,隻需要将它打發至七、八分就可以了,這種狀态的奶油相對細膩、穩定并且可以很好的挂在蛋糕上。在奶油快要打發好的時候,可以換低速打發一會,這樣也有一定的消泡效果。

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