齊齊哈爾市有什麼特色小吃-tft每日頭條

齊齊哈爾市有什麼特色小吃

旅遊更新时间:2024-08-17 05:29:45

“齊齊哈爾”源自達斡爾語，是“邊疆”或“天然牧場”之意。因世界珍禽丹頂鶴在此栖息，又名鶴城。齊齊哈爾有什麼特色小吃你知道嗎？

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）1

酒焖松子雞

酒焖松子雞，是黑龍江地方家常傳統菜。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）2

醬焖泥鳅魚

醬焖泥鳅魚，是一道營養豐富的黑龍江菜，民間有“天上斑鸠，河裡泥鳅”的美諺。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）3

驿站馬肉幹

驿站馬肉幹起源于明、清時期東北古驿站先民中間，已有數百年的曆史，如今，馬肉幹的制作工藝越來越成熟，制作者精選嫩江草原天然牧養的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料，經切條、腌漬、蒸煮、烘幹等步驟制得。其表皮油亮，品嘗起來口感細膩、醇香味美、回味悠長，被譽為“人間龍肉”。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）4

紅梅牌脆松糖

紅梅牌脆松糖，是一種具有特殊風味的中形糖果，是添加30％純淨松籽仁制成的一種硬糖。松籽是黑龍江小興安嶺森林的特産，這種紅松籽籽實，含有多量的脂肪、蛋白質和維生素。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）5

殺豬菜

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種炖菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，在農村殺年豬是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家裡來吃殺豬菜。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）6

大鵝炖酸菜

大鵝炖酸菜，又名鐵鍋靠大鵝，是一道美味可口的漢族名肴。此菜是采用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢炖而成的東北菜肴。特點：外形雖然稍顯粗糙，但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）7

鍋包肉

鍋包肉，是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，東北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的澱粉，放在油鍋裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，幾乎下館子的人都品嘗過。

齊齊哈爾市有什麼特色小吃（齊齊哈爾特色小吃推薦）8

熘三樣

熘三樣，就是一道傳統的東北菜肴，尤經魯地而來，又加以适應東北人自己的口味而改變，食之滑嫩，濃香滿口。

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