偷懶版螞蟻上樹的做法?粉條200克,豬肉沫200克,生抽30ml,蒜四瓣,青紅椒各20克,洋蔥小半個,十三香适量,幹辣椒3個,油鹽适量,雞精适量,我來為大家講解一下關于偷懶版螞蟻上樹的做法?跟着小編一起來看一看吧!
粉條200克,豬肉沫200克,生抽30ml,蒜四瓣,青紅椒各20克,洋蔥小半個,十三香适量,幹辣椒3個,油鹽适量,雞精适量。
粉條提前用溫水泡軟,或者泡一夜,确實忘泡了或者時間緊,用開水泡或者軟後過下涼水。
青紅椒切小。洋蔥大蒜切小。
鍋裡放油,放蒜、洋蔥、幹紅辣椒繼續爆炒出香味。
放肉炒至變色,轉小火放适量生抽、十三香、料酒。
青紅椒大火炒煮入味。我的肉是在買肉的地方加工好的裡面有姜和蔥,所以沒有額外加,炒的過程中如太幹,可加适量水。
粉絲倒入,翻炒幾分鐘到均勻。粉透明放鹽和雞精,炒勻出鍋。
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