歡迎大家觀看二姐這篇教你做山楂糖雪球的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的山楂糖雪球

二姐前幾天去商場溜達的時候，發現現在賣糖葫蘆的店鋪在一層已經開始售賣了，二姐看着鮮紅又饞人的糖葫蘆，感覺真是讓人流口水了，二姐往邊上一看，現在有賣美味的山楂糖雪球的，在鮮紅的山楂外皮上面包裹上一層糖霜，看着這個美味二姐真的覺得太想吃了。所以二姐去超市買了一些生山楂回家，準備回家自己做一道美味的山楂糖雪球。但是有的朋友說需要放點醋，這樣能讓熬出的糖出白霜的感覺，這樣才能出美味的山楂糖雪球，其實二姐覺得沒有醋也能做出這道美味來。等到二姐按照自己的方式做出來了山楂糖雪球，家裡人很快被這個色香味俱全的山楂糖雪球所吸引了，家裡人嘗一口之後将二姐做的一小碗中的山楂糖雪球全吃完了。看着家裡人這麼喜歡這個美味的山楂糖雪球，所以二姐也将這個做法推薦給大家。

山楂糖雪球的優勢

1、糖霜挂在上面不容易掉

二姐覺得做山楂糖雪球的話，讓糖霜在上面别掉下來是我們要做的很關鍵的一個步驟，而且也是一個很主要的步驟，二姐按照自己的方法做出來的糖霜在上面不容易掉，這是做山楂糖雪球的一個優勢。

2、做法簡單

二姐覺得做這個山楂糖雪球并沒有太難，這裡面主要是要掌握挂霜的技巧之後，也就明白了這個山楂糖雪球的做法了，那麼大家先看一下二姐這個山楂糖雪球的做法。

山楂糖雪球的做法

【所需的食材】

主材：山楂半斤。

輔材：細砂糖50g。

【開始做山楂糖雪球】

1、首先我們将山楂清洗幹淨，然後去掉山楂的山楂底部和山楂杆，這樣做出來的味道更加好吃一些。

2、将50g的細砂糖放到鍋中，然後在鍋中加入清水，我們加熱鍋中水分慢慢讓砂糖融化。

3、等稍微融化一些之後我們邊讓細砂糖融化邊攪拌着，然後等鍋中開始冒氣泡的時候這樣細砂糖就會融化的差不多了，然後等到鍋中氣泡慢慢變沒的時候，整個鍋中的糖汁已經變透明了。

4、接下來等十幾秒鍋中的糖汁稍微涼一些之後，我們就可以将山楂放進去，我們要快速的翻滾山楂，這樣就能挂上霜了。

大家看下二姐做出來的山楂的效果，是不是感覺這個山楂糖雪球的樣子很好呢？

小貼士

1、山楂挂霜有技巧

山楂挂霜的時候我們就需要保證山楂表面的整潔，除了要清洗山楂之外我們需要将山楂表面瀝幹水分，如果有水分會讓糖霜融化，這樣做出來的效果就不太好。

2、翻滾山楂有技巧

二姐建議盡快挂霜，因為在放山楂的時候翻滾下這個糖汁就能挂在上面，那麼我們做的時候才容易做。

以上就是二姐寫的關于做美味的山楂糖雪球的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

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