作者：楊玉華 楊洋

黑龍江省東部邊陲有個虎林市。虎林兩個字就是老虎的虎，森林的林，完全可以理解為是有老虎的森林。這裡的深山老林真有東北虎出沒，東北虎被偷獵和東北虎傷人的事件也經常發生。但你千萬不要害怕，這樣的場面是非常非常難碰到的。你就隻當是聽到了一個美麗而神秘的傳說。

虎林的市域面積有 9 334 km2，差不多占到全國總面積的 1‰。這裡地處完達山南麓、三江穆興平原區下梢，隔著名的烏蘇裡江和松阿察河與對面的俄羅斯相望；這裡土地遼闊，森林茂密，草原縱橫，氣溫适宜，發展大農業和養蜂生産的條件得天獨厚。

虎林地處邊疆，地廣人稀，開發較晚。早年間，雖然有一些闖關東的農民搞了點零星的土地開發，但規模都極小。一直到 1958 年王震将軍帶領 10 萬轉業官兵開發北大荒，這塊廣袤的黑土地才拉開了大規模開發的序幕。

當年開發北大荒，虎林是新建國有農場比較集中的地方。域内建有縣團級的國有農場 6個，森工林業局 2 個。幾十年後的今天，這裡已經成為遠近聞名的大糧倉。虎林不僅成為全國 100 個産糧大縣之一，還是中國綠色稻米強市。由于地緣和生态資源的優勢，也使虎林成為國家級生态文明建設示範市、全國十佳生态旅遊城市。

虎林，除了主産糧食和木材之外，還以盛産味美質佳的椴樹蜂蜜而聞名中外。這裡不僅是黑龍江省的綠色養蜂基地，還是中國椴樹蜂蜜的主要産區之一。

虎林的蜜粉源植物十分豐富，在幾百千米範圍的完達山林區，以椴樹為主的野生蜜粉源植物多達 200 種以上。當地蜂農飼養的東北黑蜂，是我國珍貴的優良蜂種之一。擅長采集椴樹蜂蜜和利用零星蜜粉源，并且有很強的抗寒性，非常适合在當地飼養。也是虎林當地養蜂生産的當家蜂種。東北黑蜂由于數量少、混雜嚴重，20 世紀 80 年代就開始了全面的保護。1980 年虎林市被劃入黑龍江省東北黑蜂保護區，1997 年又部分被劃入東北黑蜂國家級自然保護區。

得天獨厚的蜜粉源優勢，養蜂成了虎林當地傳統的副業生産，迄今已有數百年曆史。從早年間有人利用野生蜜蜂取蜜到如今的現代養蜂，虎林椴樹蜂蜜也傳承了上百年。

目前，全市蜜蜂飼養量達到 3.8 萬群，有各類養蜂場 500 多家，專職和兼職從事養蜂生産的蜂農為 1 800～2 000 人。豐收年蜂蜜産量可達 1 500 t；蜂王漿産量可達 3～4 t；蜂花粉30 ～ 40 t；豐收年蜂農的養蜂總收入在 3 000萬元以上。

全市農民養蜂專業合作社發展到 16 家，其中市屬 9 家，農場和林業局 7 家，獲得省級示範社稱号的 2 家，獲得全國示範社稱号的 1 家。

虎林蜂産品加工的曆史也是比較早的。1988 年，虎林市綠都蜂業有限公司就開始了蜂産品加工。目前，全市有大小蜂産品經營和加工企業 21 家。其中，排名在黑龍江省蜂産品加工企業前 10 名的有 3 家；獲得綠色食品标志的企業有 8 家；獲得黑龍江名牌産品稱号的企業有 4 家。全市蜂業企業每年加工銷售的各類蜂産品為 2 000 t 左右，産值可達 6 500 萬元以上。

全市經銷蜂産品的實體店有 50 家左右，網店、微店近百家。迎春黑蜂、神頂峰、綠都蜂業、木霖黑黑蜂養殖合作社等多家企業，在淘寶、天貓、京東等電商平台上都有專營店。近年來，通過參加哈洽會、綠博會、農交會等展會平台，虎林蜂産品的知名度和美譽度顯著提高，“虎林椴樹蜜”已銷往全國 20 個省、市、自治區。

虎林森林茂密，野生蜜粉源豐富。從春到秋花開不斷，形成了椴樹蜂蜜和雜花蜂蜜 2 個主要流蜜期。虎林養蜂生産的區域 95%以上為自然山林，靠自然降雨、降雪灌溉，水質好，無污染。

虎林的椴樹在 5 月下旬形成花蕾，現蕾35～40 d 後開花。在此期間正值雨季，雨量充沛，溫度較高，非常有利于植物的生長和花蜜分泌。能生産蜂蜜的椴樹分為紫椴和糠椴 2 種，紫椴花期在 7 月 1 日左右，糠椴花期在 7 月 8 日左右。2 種椴樹花期交錯可達20 d。

“虎林椴樹蜜”是虎林特産，它的蜜源就來源于完達山和烏蘇裡江沿岸的深山老林和部分原始大森林，是黑龍江省打造北緯45 波美度椴樹成熟蜂蜜黃金産業帶上的重點區域。

“虎林椴樹蜜”呈特淺琥珀色。液态時蜂蜜半透明有光澤。鼻嗅：氣味芬芳，有濃郁的薄荷香味；口嘗：醇厚甘甜，清香适口；結晶後：形似奶酪，色如白雪。變成了口感新穎、風味獨特的白蜜、雪蜜。這種珍貴的白蜜、雪蜜，早在 100 多年前，就成為清王朝皇室貢蜜中的上品。

近年來虎林開發的椴樹結晶蜜，受到了廣大消費者的青睐。特别是東北黑蜂雪蜜，更是以顔色淺、香氣濃、味美質佳而享譽全國。黑龍江神頂峰黑蜂産品有限公司生産的雪蜜 （椴樹結晶蜂蜜），還先後獲得了第 41 屆、第 44屆國際養蜂大會 WBA 博覽會的銀獎、金獎和銅獎。

虎林得天獨厚的蜜源資源和悠久的養蜂生産曆史，積澱和傳承了百年蜂蜜經典。虎林也成為“虎林椴樹蜜”的原産地。

2009 年，農業部剛剛開始在全國進行地理标志農産品的認證工作，市蜂業協會理事長楊玉華先生，就敏銳地感覺到這是一個機遇。他親自撰寫申報材料，以虎林市蜂業協會的名義，向當時的農業部申報了“虎林椴樹蜜”地理标志農産品的認證。

經過一年多的材料審核和現場審查以及評審，2010 年 11 月 15 日，“虎林椴樹蜜”被農業部批準成為地理标志農産品。成為黑龍江省第一個通過農業部地理标志農産品認證的蜂蜜産品。

虎林市蜂業協會在取得了農業部地理标志農産品認證之後，2013 年又向國家市場監管總局申報注冊“虎林椴樹蜜”地理标志證明商标。2014 年 7 月“虎林椴樹蜜”經國家市場監管總局核準注冊為地理标志證明商标。又成為黑龍江省蜂蜜類産品第一個注冊的地理标志證明商标。

“虎林椴樹蜜”經過多年的品牌建設，特别是成為區域公共品牌之後，産品的知名度越來越高。

2019 年 8 月，“虎林椴樹蜜”入選農業農村部地理标志農産品提升保護工程項目同年12 月，在農業農村部和林業和草原局舉辦的中國特色農産品優勢區評選活動中，“虎林椴樹蜜”入選第三批 83 個中國特色農産品優勢區的第 76 名，也是全部入選的三批 246 個産品中唯一的蜂蜜産品。2019 年 12 月，黑龍江省十大農産品區域公共品牌評選結果出爐，“虎林椴樹蜜”又被評為黑龍江省十大農産品區域公共品牌。

目前，虎林市蜂業協會正在利用“虎林椴樹蜜”的商标優勢，着力推動虎林蜂業的品牌建設工作。這對于整合虎林的蜂業資源、擴大“虎林椴樹蜜”的産品知名度有着極為深遠的意義。

虎林域内有 2/3 的土地面積，為森林、草原、濕地、水域所覆蓋。大氣質量達到國家一級，水體質量國家二級，素有“一方淨土”之美譽。全市現有的蜜源資源可以承載蜜蜂 5 萬群，虎林的生态資源和野生椴樹蜜源以及優良的蜂種資源，都為養蜂生産可持續發展提供了有力的支撐，發展蜂産業的前景廣闊。

圖 1 養蜂場

目前，虎林市現有的蜂産品加工企業在數量上、規模上，已經在全省名列前茅。獲得了食品生産許可證的企業約占全省獲證企業的15%。全市企業注冊的蜂蜜品牌，有虎林椴樹蜜、虎琳、神頂峰、雪蜜、迎春黑蜂、佳在東北等 30 多個。

虎林優良的生态環境和傳統的生産方式，使虎林椴樹蜂蜜成為完達山林區原始、純粹的原生态蜂蜜。經過 100 多年的曆史積澱和不斷創新，也賦予了虎林椴樹蜂蜜新的生命力。全市現有 9 家企業成為“虎林椴樹蜜”品牌的授權生産企業。以“虎林椴樹蜜”為代表的虎林蜂蜜，正在以天然、純粹、綠色、原生态的品質特點，向着蜂産品市場高端蜂蜜的方向發展。

虎林市已經被認定為黑龍江省無公害養蜂基地，綠色養蜂基地萬群蜂場标準化項目也跻身于第四批全國農業标準化示範區項目。2019年實施的虎林市高效優質蜂産業發展示範區項目，也促進了生産封蓋成熟蜜進行工廠化搖蜜的轉型生産。

2019 年，由中國養蜂學會和虎林市委、市政府主辦的“中國 （虎林） 國際蜂業合作論壇”取得圓滿成功。2021 年 7 月，市委、市政府又成功舉辦了第二屆中國 （虎林） 椴樹花蜜節。虎林市綠都蜂業有限公司也多次承辦“5.20 世界蜜蜂日”黑龍江分會場的紀念活動。這些活動都為全市蜂産業的可持續發展起到了積極的推進作用。

昔日北大荒，今日大糧倉；虎林蜂産業，椴蜜甜四方。如今，虎林蜂産業的發展紅紅火火、紮紮實實，成為促進農民增收、農業增效的重要平台。在全省蜂産品行業當中也處于領先位次。

憑借着生态優勢、資源優勢和人才優勢，我們有理由相信，虎林的蜂産業進一步加強區域品牌建設；加大全市蜂業企業的橫向聯合；全面推進高效優質蜂産業示範區的建設；虎林蜂産業的發展一定會再創佳績。“虎林椴樹蜜”也将形成“建設生态強市，打造美麗虎林”的強大力量，一定有着廣泛而輝煌的發展前景。

參考文獻：略

作者：楊玉華 楊洋 黑龍江省虎林市綠都蜂業有限公司哈爾濱綠都蜂業有限公司

來源：《蜜蜂雜志》期刊

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