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膏梁是什麼意思

生活更新时间:2024-11-10 19:03:46

膏梁是什麼意思?膏粱，漢語詞彙，拼音是gāo liáng釋義肥肉和細糧，泛指美味的飯菜指精美的飲食，代指富貴生活，接下來我們就來聊聊關于膏梁是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

膏梁是什麼意思

膏粱，漢語詞彙，拼音是gāo liáng。釋義肥肉和細糧，泛指美味的飯菜。指精美的飲食，代指富貴生活。

肥美的食物。借指富貴人家及其後嗣。

也有以“膏粱”指代名門望族的。“凡三世有三公者曰膏粱，有令、仆者曰華腴，尚書、領、護而上者為甲姓，九卿若方伯者為乙姓，散騎常侍、太中大夫者為丙姓，吏部正員郎為丁姓”。

具體來講，“膏”是指油脂、肥肉。“粱”指的精米、精面，也就是精加工的細糧。細糧的粗纖維含量低，澱粉、蛋白質含量較高。經過精加工以後，脫去了皮殼，磨細過篩，進一步去粗取精，剩下的就更加甘甜，有粘性，不會粗礫難以下咽，口感、色澤都好。

五谷脫下的皮殼叫做糠，在大多數窮苦老百姓隻能吃糠咽菜的年代，膏粱也就成了富裕的象征。孔子說過一句很著名的話，叫做“食不厭精”，說的就是孔夫子愛吃精米精面，所以有人就譏諷他“四體不勤，五谷不分”，擠兌他沒見過粗糙的沒脫殼剝皮的糧食。

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