姜辣鵝翅怎麼做?主料:500g雞翅配料:50g幹辣椒100g生姜、5g油、5g自制辣椒紅油、5g辣椒醬、3g蚝油、2g味素、2g鹽、500ml高湯、5ml米酒,下面我們就來聊聊關于姜辣鵝翅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:500g雞翅。
配料:50g幹辣椒100g生姜、5g油、5g自制辣椒紅油、5g辣椒醬、3g蚝油、2g味素、2g鹽、500ml高湯、5ml米酒。
雞翅洗淨,清除餘毛,用叉子紮上密集的小孔。
雞翅加姜片米酒,過水待用。
生姜切菱形塊,幹辣椒洗淨待用。
坐鍋起油,下生姜、幹辣椒爆香。
下雞翅,翻炒2分鐘。
下自制辣椒紅油、辣椒醬、蚝油、味素、鹽,翻炒至雞翅上色。
加入高湯,大火煮沸,轉中火,焖煮30分鐘。
大火收汁,收至湯汁濃稠,起鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!