豌豆保鮮的方法?新鮮豌豆剝殼,取出豆子放入保鮮袋中,不用清洗,否則有太多水分放久了容易爛掉往豆子中噴一點點水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸幹,袋中擠出空氣,紮緊袋口,放入冷凍室可以保存很久,下面我們就來聊聊關于豌豆保鮮的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮豌豆剝殼,取出豆子放入保鮮袋中,不用清洗,否則有太多水分放久了容易爛掉。往豆子中噴一點點水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸幹,袋中擠出空氣,紮緊袋口,放入冷凍室可以保存很久。
凍室冷凍保存法:進冰箱冷凍室冷凍。在零下10℃時能保存半年至一年。
灌筒自然儲存法。将豌豆焯水後,用涼開水加食鹽制成飽和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到,容器的十分之七處,倒入食用植物油封面,隔離空氣,封面油層保持一到二厘米深即可。
熟品直接速凍法。先将豌豆在開水中焯水3~5分鐘,撈起涼冷,裝入保鮮袋,直接放放冰箱即可。
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