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花膠凍的做法大全

生活 更新时间:2024-08-03 12:18:02

花膠凍的做法大全?做法一用料:花膠50克、片糖(黃)1塊、水适量,今天小編就來說說關于花膠凍的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花膠凍的做法大全(花膠凍的教程大全)1

花膠凍的做法大全

做法一

用料:花膠50克、片糖(黃)1塊、水适量。

把花膠放在冰箱裡泡發一天一夜,怕腥的話可以加姜絲。花膠放進高壓鍋、再放水。大火後轉小火煲10分鐘,放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鐘。裝入保鮮盒中,冷卻後放冰箱冷藏,拿出分四小份。取出其中一份,用刀切小塊,便可開吃。

做法二

用料:花膠15-20g、紅棗适量、純牛奶500ml、糖、抹茶粉5g、冷水20ml。

花膠冷水泡軟洗淨,紅棗去核。花膠、紅棗、純牛奶放入炖盅,隔水炖1.5-2小時。抹茶粉過篩,兌冷水攪拌均勻,抹茶液待用。炖好的花膠稍微涼涼,微微燙手的時候,抹茶液倒入,攪拌均勻。完全放涼後就可以隔渣(渣可以趁熱吃掉)裝進喜愛的容器,進冰箱冷藏3小時或以上即可。

做法三

用料:花膠30克、芒果1個,煉乳适量。

花膠全程冷水泡發,清炖。花膠炖好後自然放涼。然後進冰箱冷藏至變成果凍狀(成凍時間視選用的花膠品種決定),取出來攪碎,然後放入事先切好的芒果,倒入煉乳就大功告成了。

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