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如何選擇優質海參

生活 更新时间:2024-11-26 07:19:21

如何選擇優質海參?挑選海參無非就是望、聞、問、切,首先就要看外形相對來說好的海參,海參的刺分布和排列的比較整齊,并且刺短、粗、壯,挑選時大家多注意一下,下面我們就來聊聊關于如何選擇優質海參?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何選擇優質海參(選擇優質海參的技巧)1

如何選擇優質海參

挑選海參無非就是望、聞、問、切,首先就要看外形。相對來說好的海參,海參的刺分布和排列的比較整齊,并且刺短、粗、壯,挑選時大家多注意一下。

再就是看顔色。從顔色上我們可以辨别是什麼海參,表面是黃色或是發綠,發白很可能是糖幹海參。

接下來品嘗一下味道,用舌頭舔一舔,糖幹海參是有點甜的,鹽幹海參無非質疑就是鹹的,如果沒有味道那就是淡幹海參。

真正的野生海參泡發後的海參,内壁肥厚充實Q彈爽口,質地滑嫩,口感勁道,相反就是養殖參。

最後就是問,問一下産地,産地要是不同質量也不同,生長年限,野生海參大約在4-5年進行銷售,養殖參1-2年就可以銷售了,海參生長的年限越長營養價值越高哦,大家一定要記住。

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